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内容

食欲の秋、豊富に出回る海の幸山の幸と合うのは、やっぱりおいしく炊けたほかほ
かご飯です。そして、今年も新米の季節がやってきます。農家の人たちが稲作にかける労力と大変さを知れば、ご飯のありがたみも増すというものです。コミティア市民の皆さんなら、インターネットでせっかくなら、栽培法や品種もこだわっておいしいお米を選んで、正しい保存法と上手な炊き方でおいしいご飯を食べるように努力してみたらいかがでしょうか？

●総合情報サイト
▼お米データベース
http://www.rim.or.jp/ci/ja/okome/index.html
米の生産や品種、調理法，稲作の伝来と歴史、食生活と健康などを紹介。全国農業共同組合中央会のページ。

▼日本のコメ市場
http://www.japan-rice.com/
コメ流通の実態や生産者米価，政府米など，日本の複雑な米市場に関する解説やニュースが豊富なページ。お米関連ページのリンク集も豊富。

▼お米大学
http://www.okome-univ.co.jp/
日常生活に役立つお米の豆知識からアカデミックな情報まで幅広く、分かりやすく楽
しめるネット上の大学。

●おいしい食べ方
▼米麦ランド
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuryou/hp/museum/index.htm
食糧庁のページ。おいしい炊き方や調理法，保存法などのほかに、お米の栄養や、健康・ダイエットに役立つ基礎知識に関する記事もある。

▼お米の豆百科
http://www.ifnet.or.jp/~komeclub/hyakka.html
お米のプロである米屋がこっそり教えるお米についての知識。プロが教える美味しい
お米の炊きかた，お米の美味しさを決める12の要因，美味しいお米の保存法など。

●お米の栽培法
▼お米の一生
http://www.ic-net.or.jp/home/gorobe/rice/index.html
「米」という文字は「八十八」に分解できるが，これはお米ができるまでに88の作業
が必要だからという。田植えから稲刈りまでの栽培方法を週刊ペースの写真で説明。

▼籾村セーフティーライス倶楽部
http://www.icity.or.jp/usr/momura/index.html
無農薬有機農法を実践している岡山県久米南町セーフティーライス倶楽部のページ。
無農薬米のできるまで，合鴨，稲の病虫害，農作物の花々などを豊富な写真で紹介。

▼合鴨(アイガモ)百姓村
http://georg.socio.kyoto-u.ac.jp/aigamo/
アヒルと鴨の雑種「合鴨」を田んぼで育て，雑草駆除などに役立てる有機農業の紹
介。田植えから稲刈りまでを，合鴨の成長記録と共に写真で掲載。

▼水稲湛水直播栽培
http://www.hokuriku.or.jp/nozaki/
ラジコンヘリで田んぼに直接もみをまく，直播栽培の紹介